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飛騨ガストロノミー 秋の美食会
ガストロノミーとは、美食学。
食事・料理と文化の関係を考察することで、語源・起源はフランスの食文化にあります。
飛騨、北陸の旬の食材を用いて、この土地でしか味わえないオリジナリティ溢れるフランス料理をご賞味いただきます。
今回は少人数での貸し切りでお楽しみいただこうと思います。
お料理に合わせたワイン、飛騨の産物を使ったノンアルコールドリンクで、お料理とのペアリングもお楽しみください。
注意事項
写真はイメージです。
当日の仕入れ状況によりメニューは変更することがございます
案内人
【林暢之】
ビストロ シェ・ボア オーナーシェフ。
飛騨神岡で地域の素材をふんだんに使ったフランス料理を提供している。
ビストロ シェ・ボア オーナーシェフ。
飛騨神岡で地域の素材をふんだんに使ったフランス料理を提供している。
集合場所
ビストロ シェ・ボア
〒506-1161
岐阜県飛騨市神岡町船津1966-13
駐車場：無料有
最寄りバス停名：濃飛バス神岡営業所
申し込み・問い合わせ先
ビストロ シェ・ボア 0578-82-4827(受付時間：9時～13時、17時～21時) へお電話か、
飛騨みんなの博覧会WEBサイトにてお申し込みください。
実施スケジュール
第1回
- 実施日時
- 2020/10/03(土) 18:00 〜 20:00
- 予約開始
- 2020/09/05 10:00
- 予約終了
- 2020/09/26 18:00
- 定員
- 0 / 1 組
- 備考
-
【ディナー】
1組4～6名様程度、貸し切り。
お時間はご指定いただけます。
お料理6,000円(税別)／1名様
ワインペアリング3,000円
ノンアルコールドリンクペアリング1,500円
第2回
- 実施日時
- 2020/10/04(日) 11:30 〜 13:00
- 予約開始
- 2020/09/05 10:00
- 予約終了
- 2020/09/27 18:00
- 定員
- 0 / 1 組
- 備考
-
【ディナー】
1組4～6名様程度、貸し切り。
お時間はご指定いただけます。
お料理6,000円(税別)／1名様
ワインペアリング3,000円
ノンアルコールドリンクペアリング1,500円
第3回
- 実施日時
- 2020/10/04(日) 18:00 〜 20:00
- 予約開始
- 2020/09/05 10:00
- 予約終了
- 2020/09/27 18:00
- 定員
- 0 / 1 組
- 備考
-
【ディナー】
1組4～6名様程度、貸し切り。
お時間はご指定いただけます。
お料理6,000円(税別)／1名様
ワインペアリング3,000円
ノンアルコールドリンクペアリング1,500円
第4回
- 実施日時
- 2020/10/31(土) 11:30 〜 13:00
- 予約開始
- 2020/09/05 10:00
- 予約終了
- 2020/10/24 18:00
- 定員
- 0 / 1 組
- 最少催行
- 1組
- 備考
-
【ランチ】
1組4～6名様程度、貸し切り。
お時間はご指定いただけます。
お料理6,000円(税別)／1名様
ワインペアリング3,000円
ノンアルコールドリンクペアリング1,500円
第5回
- 実施日時
- 2020/10/31(土) 18:00 〜 20:00
- 予約開始
- 2020/09/05 10:00
- 予約終了
- 2020/10/24 18:00
- 定員
- 0 / 1 組
- 備考
-
【ディナー】
1組4～6名様程度、貸し切り。
お時間はご指定いただけます。
お料理6,000円(税別)／1名様
ワインペアリング3,000円
ノンアルコールドリンクペアリング1,500円
第6回
- 実施日時
- 2020/11/01(日) 18:00 〜 20:00
- 予約開始
- 2020/09/05 10:00
- 予約終了
- 2020/10/25 18:00
- 定員
- 0 / 1 組
- 備考
-
【ディナー】
1組4～6名様程度、貸し切り。
お時間はご指定いただけます。
お料理6,000円(税別)／1名様
ワインペアリング3,000円
ノンアルコールドリンクペアリング1,500円
